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娃娃家烤串自制材料
1.准备好猪肉 ，家常家常把猪肉切成小块 ，做法做法两厘米左右就行 。大全
2 、锡纸锡纸加入姜片和葱段，娃娃娃娃再加入生抽1勺、菜的菜蚝油1勺 、料酒1勺 、盐少许 、孜然粉半勺 、胡椒粉少许 、白芝麻1勺。
3 、带上一次性手套，抓匀 ，并且还要继续抓5分钟，再腌制20分钟 ，这样肉块才能更加入味 。
4 、腌制肉的时候，把牙签用水清洗一下 ，使牙签变得湿润以后 ，烤的时候才不会糊。
5、腌制好的肉 ，要把葱段和姜片取出来 ，一个牙签上穿上一块猪肉 。
6 、烤盘上面放一张锡纸，刷一层薄薄的食用油 ，把肉串全部摆在锡纸上面 。
7、烤箱预热180度 ，中层上下火烤20分钟 ，其实这个时候 ，肉已经熟了 ，但是还有一些水分，影响口感 ，把烤盘取出来 ，翻个面 ，再烤15分钟就可以了。
平谷烤串哪家好吃
味多美烤串好吃 。因为味多美烤串选用的是优质的新鲜食材 ，用料讲究 ，配料丰富，而且烤制技巧熟练 ，口感鲜美 ，受到了广大消费者的认可和好评 。此外，味多美烤串的服务也非常周到 ，店内环境舒适整洁 ，可以让顾客享受到愉悦的用餐体验。如果你是个喜欢烤串的人 ，不妨去味多美烤串尝试一下 ，相信一定能够满足你的味蕾需求。
开心花甲（又叫锡纸花甲）的做法，详细配料和做法
配方 ：花甲500g、粉丝200g 、金针菇100g 、生抽20g 、高汤50g 、小米辣20g 、生姜10g 、大蒜10g 、豆瓣酱20g 、盐5g 、鸡精5g 、香菜10g、小葱10g 。
做法：
1.先将买回来的花甲浸泡在水中 ，加入一点盐和香油 ，让花甲吐沙，这个过程最好在4个小时以上 ，沙子吐不干净会影响口感。粉丝清水浸泡半小时 。
2.接下来我们先炒一个酱汁 ，起锅烧油，下入姜丝煸炒，再下入豆瓣酱炒出红油，下入小米辣 、生抽和蒜沫 ，炒出香味后盛出备用
3.锡纸围在碗里做成一个碗的形状 。将洗干净的花甲放入 。依次放入蚝油 、酱油 、葱头 、姜片 、蒜泥 ，倒入一碗清水。
4.将锡纸移至电陶炉大火烧开 ，直至花甲开口 。放入粉丝和金针菇 ，封口收紧焖15分钟 ，熟了以后撒入葱花即可开吃啦 。
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